Az olasz konyha művészete

FŐZŐTANFOLYAM

Az olasz konyhaművészet az egyik legismertebb és legnépszerűbb szerte a világon.

A fogások elkészítése látszólag nem kíván bonyolult konyhatechnikai ismereteket, nincs szükség különleges alapanyagokra - mégis, meg kell értenünk a csodát, a szenvedélyt amivel egy olasz egy étel elkészítéséhez hozzálát.

Tanulhattunk már rengeteg receptet, tésztát, pizzát, szószokat már készíthettünk, de most arra nyílhat alkalmunk, hogy átfogóan megismerhessük az olasz konyha valódi alapjait.

Ha velünk tartasz,  átfogó képet kaphatsz arról, hogy is élnek -esznek az olaszok, hogy hogy állj neki aztán bármilyen mediterrán fogás elkészítéséhez. 

Az esemény során végig lesz jelen tolmács, olasz nyelvtudás nem szükséges!

A SZAKÁCS akitől tanulunk

,, Domenico Cilenti nem szakács, hanem Mindenható a konyhában!

Csak ő tudja, hogyan kell csodákat csinálni, egyedülálló, izgalmas és különleges élményt nyújtani az olasz konyhában.  Nem hiszem, hogy sikerül Önöknek elmagyarázni hogy a fiatal és nagyon szakértő séf mire képes a konyhában. De egyszer az életedben, mielőtt meghalnál, el kell menned a Porta di Basso-ba hogy azt tudd mondani,  elégedett vagy a létezéseddel a Földön."

Ha rákeresel Domenico Cilenti nevére például a Tripadvisoron, ilyen, és ehhez hasonló bejegyzéseket találsz róla. Domenico Puglia egyik legszebb részén, Graganoban  RISTORANTE PORTA DI BASSO főszakácsa, számtalan nemzetközi díj birtokosa,

Még az sem adatik meg sokaknak, hogy eljussanak az éttermébe és megkóstolhassák az általa készített ételeket, az meg végképp különleges élmény, ha általa ismerkedhetünk meg az olasz konyha rejtelmeivel.

Ő érkezik hozzánk ebben a 2 napban.

 

A HELYSZÍN: 

Istituto Italiano di Cultura Budapest

Bródy Sándor u. 8., Budapest, 1088

2019.november 8-9

pénteken 16-20

szombaton 14-18.30

A programról

  

       

  

                                                                ANTIPASTI - ElŐÉTELEK 

  

Előkészítés, fényezések, pácok, párosítások szabályai

Előételek készítése, kóstolása, megbeszélés

 

                                                                PRIMI PIATTI  - ELSŐ FOGÁSOK  

  

Tészták fajtái, választása, készítése

Szószok készítése, választása különböző tésztákhoz

Ételek készítése, kóstolása, megbeszélés

 

                                                   SECONDI  PIATTI  - FŐÉTELEK   

  

Alapanyagok kiválasztása, előkészítése,

húsok halak elkészítése, tálalása 

Megbeszélés

Tanfolyam zárása

Diplomák átadása

RÉSZVÉTELI DÍJ 35.000 Ft

Jelentkezés: info@lapassioneitaliana.com

Szervezők:

La Passione Italiana Associazione culturale italo- ungherese

Camera di Commercio Italiana in Ungheria

Istituto italiana Budapest

Küldj nekünk üzenetet !

La Passione Italiana Associazione Culturale Italo - Ungherese

info@lapassioneitaliana.com

+36 70 629 2225

+39 347 996 5744

(magyarul is, Watsapp is)

La Passione Italiana @2018